Receta: Granizado de Limón.

Hola. Ahora que llega el buen tiempo y empieza a hacer calor (en España), lo más rico que me apetece es un buen granizado de limón. El problema es que, siempre ir a la heladería, gastarme dinero y... ¡uff, agotador! Por eso les traigo una receta para hacerlo en casa, lo que pasa que queda amarguito, como a mi me gusta y a lo mejor a vosotr@s no. Esta es mi receta:

Ingredientes:

• 200 g Azúcar
• 200 g Agua
• 250 g Zumo Limón

Preparación:

• Hervimos (o mezclamos, pero queda mejor hervido) el azucar y el agua a 120º y vamos removiendo la mezcla hasta que esté hervida.
• Ahora, añadimos el zumo de limón y mezclamos hasta que esté bien.
• Lo dejamos enfriar y metemos la mezcla al congelador hasta que se congele del todo.
• Cuando se congele del todo, metemos la mezca un poco en el microondas para que le quite lo que está muy helado, pero sin que se derrita, sin que se haga zumo.
• Cuando pierda la helor, lo granizamos con la varita eléctrica esa de hacer la mayonesa:

• Cuando esté bien granizado, lo servimos, y a disfrutar.

P.D.: Si cuando lo metemos al microondas no lo metemos todo y solo ponemos la porción que os vais a beber, podeis dejar en el congelador la otra parte restante y poder descongelarlo cuando quieras. Eso lo hago yo.